Tämäkin piirakka on Suklaakakun ohella niitä 30-v lahjojani. Pidin juhlat nyyttäriperiaatteella ja lahjojen sijasta toivoin ystäviäni tuomaan lempileivonnaisensa ohjeineen. Tiia ja Johanna toivat tämän todella ihanan piirakan, jota voi tehdä mistä tahansa hillosta. Tänään tein piirakan omasta omenahillosta.
Piirakkapohja:
8 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
2 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
225 g voita
Ota osa tästä eri kulhoon
1 muna
2 dl piimää
hilloa
Täyte:
2 prk rahkaa
2 munaa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 sitruunan mehu
1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää sulatettu voi. Ota osa muruseosta eri kulhoon päällistä varten.
2. Lisää pohjataikinaan muna ja piimä.
3. Levitä taikina pellille ja levitä päälle haluamaasi hilloa reilu kerros.
4. Sekoita täyte ja lisää rahkaseos piirakan päälle.
5. Ripottele pinnalle vielä muruseos.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Piirakka jää helposti keskeltä raaáksi joten paistoaikaa kannattaa tarkkailla.
Tosi hyvänmakuinen ja mehukas piirakka. Leikkaan kolmioiksi, jolloin paloista tulee mukavan näköisiä.
3 kommenttia:
Onpa tosiaan mehevän näköinen piirakka! Nam!
Nam! Hyvbältä näyttää :P
Kuulostaa ja näyttää niin herkulliselta että pakko napata ohje mukaan =o)
Lähetä kommentti