sunnuntai 17. kesäkuuta 2012

Koriste rippikakkuun


Tein koristeen kesän rippilapselle. Toivottiin raamattua ja päivämäärää koristeeseen. Raamatun sivut ja ristin sekä päivämäärän maalasin pensselillä kultamaalilla. Ohelle tein vielä muutaman pikkuruusun.

sunnuntai 10. kesäkuuta 2012

Ne onnistui sittenkin!



 Verkossa leviää legenda jonka mukaan macaron-leivosten teko on todella haasteellista ja ne menevät pilalle helposti. Tämä on vähän hidastanut halukkuuttani ryhtyä kokeilemaan näitä haasteellisia ranskattaria. Ystäväni Katariinan lakkiaiset saivat minut luopumaan peloistani ja tuuppasin saman tien tupla-annoksen tulille :) Löysin pettämättömän ohjeen ja se toimi!!! Tuo kaiken kattava ohje tulee TÄSSÄ! Visioni oli, että pikkuiset macaronit näyttäisivät lopulta ylppärilakeilta ja ne näyttivät :´) Olen liikuttunut. Sisälle tuuppasin suklaaganachen (jonka ohjeen löysin Kermaruusulta), dippasin lipat vielä tummaan suklaaseen ja lyyraksi laitoin pehmeän kultahelmen.

Maitosuklaaganache

70g maitosuklaata
30g kermaa
10g pehmeää suolatonta voita

Rouhi suklaa. Laita kattilaan suklaarouhe ja kerma. Kuumenna sen verran että suklaa sulaa, massasta tulee tasaista. Lisää pehmeä voi pieninä nokareina. Sekoita tasaiseksi. Laita massa hetkeksi jääkaappiin jähmettymään. Pursota täyte macaronien täytteeksi. Annoksesta riittää n.25 macaroniin.