Tänään tein lasten lemppariruokaa syysloman kunniaksi. Muuten nämä meidän tortillat on varsin tavallisia, mutta kastikkeen teen pelkistä pavuista. Lisänä tarjoillaan tomaattia, paprikaa, suolakurkkua, jääsalaattia, sipulia, juustoraastetta ja smetanaa.
Papupöperö:
suuri sipuli
valkosipulin kynsi tai pari
kidney papuja
ruskeita papuja
valkoisia papuja
tomaattimurskaa
Taco-mausteseos
tujaus ketsuppia
1. Kuullota öljyssä silputtua sipulia ja valkosipulia pannulla hetki.
2. Lisää pannulle kidney pavut ja ruskeat pavut. Lisää mausteseos pannulle. (Mie laitan reilun puoli pussia ettei tule liian tulista lapsille.)
3. Lisää valkoiset pavut tomaattikastikkeessa, tomaattimurska ja tujaus ketsuppia.
4. Anna hautua pienellä lämmöllä sen aikaa kun pilkot kasvikset tortilloihin.
2 kommenttia:
Nam!!! Eilen illalla niin kovin olis tehnyt mieli tortilloja, mutta väsymys iski, ja olimme ilman...
Meillä yleensä tehdään tuo täytekastike kanan tai jauhelihan kanssa, joten olisi kiva kokeilla erilaista lähestymistapaa. Pavut muutenkin sopivat mexicolaisen ruoan kanssa koska ne sopivat siihen kuuluvien mausteiden kanssa erinomaisesti yhteen. Kiitos siis vinkistä!
Kootut ruokauutiset http://kookas.fi/news/140
Lähetä kommentti