sunnuntai 13. kesäkuuta 2010

Suklaamuffarit


Tein pitkästä aikaa muffinseja sunnuntaipäivän ratoksi. Tein nämä vanhalla tutulla Kinuskikissan ohjeella. Laitoin suklaarouheeksi maitosuklaata ja yllätyspaloiksi minttukrokanttia. Näitä sattui löytymään kaapista. Kohosivat loistavasti ja taikina oli juuri sopiva 12 muffarin pellilleni. Eihän tuo tavallisesti riittäisi mihinkään, mutta kun kaksoset on kesäreissussa, niin meille muille tuli juuri sopivasti :)

Makaroonisalaatti


Nyt on kyllä tarkka resepti kadonnut rouvan päästä (raskausdementia vaivaa pahemman kerran), mutta kokeillaan vetää hatusta :)

1 pss kuitumakarooneja
herne-maissi-porkkanapussi
suolakurkkuja muutama
prk tonnikalapaloja öljyssä
Kreikkalaista jogurttia
suolaa ja pippuria
valkosipulijauhetta
paprikajauhetta
jääsalaattia

1. Keitä makaroonit lähes kypsäksi ja lisää loppuvaiheessa herne-maissi-porkkana hetkeksi mukaan kiehumaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja jäähdytä.
2. Palastele suolakurkku ja lisää salaattiin tonnikalan ja kreikkalaisen jogurtin kanssa.
3. Mausta. Tarjoile salaattipedillä.

Kylmäsavulohilaatikko


Kuva ei anna oikeutta tällä super-helpolle ja hyvänmakuiselle vuualle! Tämä on arkipäivän pelastus. 5 minuuttia riittää alkuvalmisteluihin, uunissa kuluukin sitten hyvä tovi. Viimetinkaan ei siis kärsi jättää :)

Kylmäsavulohilaatikko

noin 1 kg perunasipulisekoitusta
1 pss kasvissuikaleita
paketti kylmäsavulohisiivuja
4 dl kermaa/ruokakermaa/kermamaitoa
Aura-juusto
mustapippuria
suolaa

1. Lorauta vähän öljyä uunivuuan pohjalle ja levitä kauttaaltaan.
2. Laita perunasipulisekoitusta reilusti puoleen väliin vuokaa ja kasvissuikale pussi.
3. Mausta pippurilla ja suolalla.
4. Lisää perunoiden päälle Aura-juusto ja lohiviipaleet.
5. Kaada loput perunat vuokaan ja ripsuttele vielä vähän suolaa päälle.
6. Kaada nesteet vuokaan.

Paista 225 asteisessa uunissa noin 1.5 tuntia.
Nauti salaatin, punajuurien ja suolakurkkujen kera.

lauantai 5. kesäkuuta 2010

Ruusperin Rutinat 1-v!


Sydämellinen Kiitos Teille Kaikille jotka olette eläneet tämän ihanan plokivuoden kanssani! Kyllä suurperheen mamman arki on piristynyt kummasti tämän harrastuksen myötä! Kiitos kaikille, jotka olette visiteeranneet Ruusperin Rutinoissa. Erityiset Kiitokset Teille jotka olette uskollisesti jaksaneet kommentoida jokaista paakkelsiani <3 Olette Aarteita!

Toivotan Teille Kaikille Rentouttavaa Kesää!

Noora

Ronjan lakkikoristeet


Tein lasten Suuren sirkus-idolin ja pikkuserkun Ronjan lakkiaisiin koristeita prinsessakakkujen ja lakkikakun päälle laitettavaksi. Sokerimassavarastot olikin jostain syystä yllättävän vajaat joten käytin vihreissä koristeissä myös marsipaania. Mukava sitäkin oli vääntää :)


Lyyra on halkaisijaltaan noin 3 cm ja oli jokseenkin haasteellinen tehdä :) Väritkään ei ole kovin kultaiset, mutta eiköhän tuo kakussa oikealle paikalle aseteltuna aja asiansa. Nuo pikkulehdet on noin 3 mm kokoisia eli sorminäppäryys oli koetuksella!

Tässäpä nämä lähdössä kekkereihin kuten mekin!

Koko meidän perhe Onnittelee Ronjaa Suuresta Saavutuksesta!