torstai 3. syyskuuta 2009

Puutarhan Punajuurikeitto


No niin, tämmöistä soppaa sain oman maan kasviksista aikaiseksi. Tein neljän litran kattilallisen, mutta noita aineksiahan voi vaihdella oman maun mukaan. Esimerkiksi palsternakka sopisi tähän erinomaisesti.

iso sipuli
3 valkosipulinkynttä
kesäkurpitsa
n. 4 porkkanaa
n. 7 perunaa
3 suurta punajuurta
2 omenaa lohkottuna
kasvislientä
loraus ketsuppia
Aurajuusto
(2 dl kermaa)
mustapippuria

1. Freesaa sipulia ja valkosipulia vähässä määrässä öljyä. Laita kattilaan mustapippuria ja muita haluamiasi mausteita.
2. Lisää mukaan kasvikset. Lisää kasvislientä kunnes juurekset peittyvät. Lorauta vähän ketsuppia mukaan.
3. Keitä noin tunti. Soseuta ja lisää mukaan Aura-juusto (ja kerma).
4. Tarjoile ranskankermasilmän kanssa tai ihan vaan pelkillä yrteillä...

4 kommenttia:

vauvapaakari kirjoitti...

Ihanan väristä, ja varmasti herkullista!

Ruusperin Rouva kirjoitti...

Menee paremman puutteessa :)

Miiuska kirjoitti...

En osaa kuvitella miltä maistuu,mutta varmaan hyvältä.

Hei,säkin olit paljastanut kasvosi.Kiva juttu nähdä sutkin kasvotusten ; )

Mä ihailen tätä teidän omavaraisuutta,itsekin olisi kiva pyrkiä siihen suuntaan,mutta vasta opettelen kasvimaanhoitoa ja ensikesänä isolla innolla taas takapuoli pystyssä kasvimaalle!Sen verran kivaa puuhaa se on tai ainakin se mitä se tuottaa.

Ruusperin Rouva kirjoitti...

Miiuska, suosittelen tuota puutarhan kyhnytystä :) Meilläkin on nyt eka vuosi kun tuottaa tulosta. Meillä avainsana oli kasvilavat, joissa kaikki kasvit on viihtyneet tosi hyvin. Ovat siellä laatikossa vähän suojassa eivätkä kuivu niin helposti.

Mukavaa Päivää!