Näitä Herraskaisia on tullut väkerrettyä useampiin juhliin. Nämä on Taimin ristiäisistä viime kesältä. Ohjeen näihin olen saanut äidiltäni, joka teki näitä meidän häihin. Tuohon koristeluun tuhraantuu aina useampi ilta ja meidän Panu pyörittelee päätään vieressä... Sen mielestä ilmeisesti ajan voisi käyttää johonkin muuhunkin. No, on sitä huonompiakin harrastuksia!
Herraskaiset
200 g voita
1 dl sokrua
1 muna
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja (voi lisätä määrää ja usein tarviikin vähän ripsauttaa ylimääräistä)
1 dl tomusokeria
n. 1 dl perunajauhoja
väliin:
marmelaadia tai kiinteää hilloa
koristeluun:
kananmunan valkuainen
tomusokeria
sitruunamehun tippoja
elintarvikevärejä
1. Vaahdota voi ja sokeri.
2. Lisää seokseen kananmuna.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vaivaa taikinaan.
4. Anna vetäytyä hetki jääkaapissa.
5. Kauli suoraan leivinpaperille ja tee pieniä pipareita haluamillasi muoteilla. Kaulimalla suoraan leivinpaperille ja ottamaala rippeet pois saat tasaisen kokoisia pikkuleipiä.
6. Paista 175 asteessa n. 10 min. Tykkään jättää aika vaaleiksi.
7. Täytä juhlia edeltävänä päivänä marmelaadilla tai hillolla. Laitan aina omaa omppuhilloa.
Koristelun teen edeltävinä päivinä ennen täyttämistä. Sekoitan nuo aineet keskenään, en ole vatkannut, mutta niin taitaapi tulla parempi. Kokeilen sitä ensi kerralla. Sitten vaan tukevaan pakastepussiin ja pieni reikä pursotusta varten.
Nämä on kyllä suussasulavia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti