Pitkään on pitänyt testata tätä ihanaa uutta sydämellistä kakkuvuokaani! Etsin netistä sellaista suklaista kuivakakkua, mihin tulisi oikein reilusti suklaata sekaan. Löysin useista blogeista samantyyppisen kakun, jossa taikinan joukkoon palastellaan Pätkistä, Da Capoa ja mukaan tuupataan Amerikan pastillejakin. Mie yhdistelin ohjeita ja tein meitin kaapin sisältöihin sopivan mallin kakusta.
Ainekset:
2 tl pikakahvia
2 rkl kiehuvaa vettä
2 dlkermaa
100 g sulatettua voita
2 3/4 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
2 munaa
1.5 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
4 kpl Pätkis- patukoita
4 kpl Da Capo- patukoita
1 dl minivaahtokarkkeja
Koristeluun:
100 g valkoista suklaata
minivaahtokarkkeja
1. Sekoita pikakahvi kiehuvaan veteen. Lisää kerma. Sulata voi ja lisää seokseen.
2. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää siihen kermaseos.
3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan.
4. Lopuksi lisää pilkotut suklaapatukat ja vaahtokarkit.
5. Paista 175 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.Anna kakun jäähtyä hetki vuuassa ennen kumoamista.
6. Koristele pursottamalla sulaa suklaata ja haluamillasi koristeilla. Tässä kakussani käytin koristeina minivaahtokarkkeja.
Vuoka oli aivan ihana käyttää! Onneksi mulla on pienet kädet, sillä voitelu ja jauhottaminen oli aikas homma :) Kaunis muoto on tuossa ja siivut on helppo leikata kuvioiden mukaan. Täytyy alkaa näitä kuivakakkuohjeita metsästämään enemmänkin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti