Monet kerrat on pitänyt vääntää falafeleja pitkästä aikaa. Veralla ja Jussilla on hyvä ohje näihin. Eihän mulla mitään hienouksia kuten tuoretta persiljaa ollut, mutta hyvältä maistui ilman tuoreita yrttejäkin. Kyytipojaksi tein munakoisosta kastikkeen.
Falafelien ohje taas hukassa, eli ens kerrallakin pitää soittaa ohje... Ellei Vera halua kirjoittaa sitä kommentteihin ;)
Munakoisokastike
suuri sipuli
2 valkosipulin kynttä murskattuna
munakoiso kuutioina
tomaattimurskaa
löräys ketsuppia
feta kimpale
oreganoa
mustapippuria
suolaa
1. Kuullota hienonnettua sipulia ja valkosipulia öljyssä pannulla.
2. Lisää pannulle kuutioitu munakoiso ja kääntele hetki
3. Mausta kasvikset mustapippurille, oreganolla ja suolalla
4. Kaada tomaattimurska pannulle ja löräytä sekaan ketsuppia tuomaan makeutta.
5. Maista ja mausta tarvittaessa lisää.
Tarjoile riisin ja hyvän leivän kera. Tällä voi myös täyttää pitaleipiä.
1 kommentti:
Mä haen Ruohonjuuresta kolmella eurolla lisää-vain-vesi-falafeljauhopaketin, hyvää on :) Laiska emäntä.
Viljalle rakkaita terkkuja!
Lähetä kommentti