Tämä kuivakakku on jotain vallan muuta kuin kuiva :) Kakku leikataan jäähtyneenä kolmeen osaan ja väleihinkin levitetään tryffeliä. Ei huono!
Loistava Suklaa-Tryhvelikakku :)
Suklaakakku:
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
5 rkl tummaa kaakaojauhetta
150 g voita
3 munaa
1 dl vahvaa kahvia
Tryhveli:
250 g kookosrasvaa
2 munaa
2 dl tomusokeria
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
1. Mittaa ja sekoita kakun kuivat aineet kulhoon.
2. Sulata ja jäähdytä rasva. Sekoita rasva kuiviin aineisiin.
3. Vaahdota munat ja lisää taikinaan vuorotellen kahvin kanssa.
4. Lusikoi taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
5. Paista 175 asteisessa uunissa noin 40-50 minuuttia.
6. Jäähdytä kakku hyvin ennen leikkaamista ja täyttämistä.
7. Tee tryhveli: Sulata kookosrasva kattilassa ja anna jäähtyä.
8. Vaahdota munat ja tomusokeri.
9. Lisää vaahtoon vuorotellen kookosrasvaa ja kaakaojauhetta.
10. Mausta vaniljasokerilla.
11. Vatkaa seosta kunnes vaalenee.
12. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan vaakatasoisesti. Levitä seosta väleihin ja lopuksi kuorruta sillä koko kakku.
13. Koristele haluamallasi tavalla.
14. Voit tarjota kakun kanssa kermavaahtoa.
5 kommenttia:
Oletko käyttänyt ihan kaakaojauhetta, sitä tummaa vaiko kaakaojuomajauhetta kuten O'boy? Ajattelin tällaista kokeilla lasten synttäreille :)
Tää on ihan mun suosikki näistä suklaakakuista ja rutkasti kermaa päälle! ;)
-Vera-
Neiti Napakka, oon käyttänyt tummaa kaakaojauhetta :)Hyä tullee!
Vera, :)
Kakku on testattu ja hyväksi havaittu! Vein sitä tänään opiskelutovereillekin, jotka olivat aivan myytyjä ja kehuivat myös muuten blogiasi. Äkkiryntäyksen syyllinen on siis täällä!
Mä meinasin tekovaiheessa heittää koko höskän roskiin, kun tryhveli maistui niin pahalta... Mutta keskeneräistä ei saisi arvostella, se olisi pitänyt muistaa. Maku tasaantui päivässä ja oli suussa sulava :}
Onpa kiva idea tehdä "Kuivasta kakusta" tällainen, menee ehdottomasti kokeiluun tämä idea! :)
Lähetä kommentti