Pitkään on tehnyt mieli tehdä uunissa paistettavaa juustokakkua. Niihin yleensä aina tulee runsaasti tuorejuustoa, jota mulla ei tietenkään ollut jääkaapissa. Kattimatikaisen kokkailuista löysin ohjeen mikä perustui maitorahkaan ja smetanaan. No, rahkaa mulla oli liian vähän ja sitten menikin säätöhommiksi :) Minunkin versio olisi ollut loistava, jos olisin tehnyt sen suurempaan vuokaan. (Piti laittaa sitten kaikkea muuta vähän reilummin ;)) Nyt jäi keskeltä vähän löysäksi. Siksi en esittele omaa versiotani sen enempää... Maku oli todella hyvää ja kakkua jäi vain pikkuisen, vaikka annos oli valtava :) Juhlittiin Viljan nimipäivää kakun kera. Päivänsankari tykkäsi ilmeisesti kakusta kun villiintyi jumppamaan oikein kunnolla ruuan päälle!
Pääsin ekaa kertaa testaamaan samalla Hapitsusta viime kesänä löytämääni aitoa luomu vaniljaa. Oli kyllä tujua kamaa :) Sellaista oikeaa mistä jää mustia pisteitä. Taidan ottaa vakiokäyttöön!
2 kommenttia:
Ihanan kakun olet taas leiponut!
Haluan lähettää lämpöisiä ajatuksia teille kaikille ja suojelusenkeleitä pikkuisen alkutaipaleelle.
Kiitos kovasti :)
Lähetä kommentti